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“三高”老人吃猪血可预防老年痴呆 -

时间2021-01-14 来源:李湘菜谱

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在各种慢对老年(老年食品)朋友“情有独钟”的今天,患上了高血脂、(血压食品)和高血糖(血糖食品),就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人(elder)来说,无疑是件非常痛苦的事。

猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质(蛋白质食品)含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸(氨基酸食品)的比例接卡马西平片一次吃几粒近,极易被消化(消化食品)、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。

每100克猪血仅含0.4克脂肪,是同等质量瘦猪肉的1/40左右,因此患有高血脂的老年人经常食用,也不会引起血脂升高。此外,猪血中还含有大量卵磷脂(卵磷脂食品),可防治及老年痴呆症。

猪血可以煲汤,也可以炒食,将它与豆腐、木耳等一起烹制,味长春市什么癫痫病医院好道十分鲜美。

猪血虽好,但也有不少需要注意的地方。首先,猪血在收集的过程中非常容易被污染,因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150—200克为宜,每周可进食2—3次。、、等疾病患者不要食用猪血。做大便常规检测前3天也忌食猪血。

(责任编辑:苏雅婷 )

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作者:不详 来源:网络
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