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全麦土司的做法 |

时间2020-11-07 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

一直都想做全麦,可超市里的全麦粉都是5公斤装的。天啊!这要用到那年那月呀?用不完不是糟蹋粮食么?所以一直都不敢买。可每次去超市都忍不住要去摆放的那里瞧瞧,把那全麦粉拿下来又放上去。流连忘返好多次就是下不了手,回家后又后悔没买。这回终于下了决心去搬了一袋回来,赶紧地先做了湖南看癫痫病医院好个全麦土司,看来最近都是要做全麦系列了。 咱得抓紧做才行,不然的话天气热了面粉容易坏,浪费粮食咱会有负罪感滴。再说了咱不会赚钱,但也不能糟蹋钱是吧!

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全麦土司的做法步骤

1.将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的2-3倍大;

2.将除黄油外的材料B和中种面团糅合成团,再加入黄油继续揉至面筋扩展完成阶段;

平凉癫痫病专科医院?3.面团放在温暖湿润处, 延续发酵至原来体积的2倍大;

4.这方子量比较大,可能用的是大土司模,我将面团称出560克,分割成3份(余下的面团扔冰箱里了),滚圆松驰15分钟;

5.将松驰完成后的面团分别拍扁排气,擀开成长方形翻面后卷成圆丙戊酸钠片需要长期服用吗?筒型松驰15分钟;

6.松驰完成后再擀开成长方形,翻面后卷成圆筒型,依次排入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵;

7.最后发酵至9分满时盖上盒盖, 预热至180度,下层上下火45分钟即可。

作者:不详 来源:网络
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