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如何做排骨炖土豆 推荐三种主要做法烹饪技巧

时间2020-09-16 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  排骨炖土豆究竟该怎么做好呢?常见的排骨炖土豆的做法有哪些呢?今日小编整理三种做法,希望大家可以来学起来,能够在家也能自己动手做出一道美味的美食出来,下面跟着一起来学的做法!

  做法一

  材料:土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒。

  做法:

  1、土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。

  2、资阳治疗癫痫的医院热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。

  3、倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。

  4、小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。

  做法二

  材料:肋排500g,土豆2个,咖喱块3块。青红小辣椒各2个,葱姜。油3汤匙,生抽3汤匙,盐1茶匙。

  做法:

  1、排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜昆明军海脑科医院水平怎么样去皮,葱姜切片。

  2、锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。

  3、加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火。

  4、炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。

  做法三

  材料:小排骨,土豆,生姜,小葱 ,黄酒,豆瓣酱,酱油,糖,鸡精。

  

  1、油烧热,生姜煎片刻,牡丹江靠谱的癫痫病医院,看过就懂了放排骨煸炒。

  2、加豆瓣酱继续中火煸炒,香味溢出后加黄酒、酱油、糖,稍收干后放清水,水量没过排骨,大火烧开,小火微炖至排骨酥烂。

  3、放入切成小块的土豆,继续微炖至土豆酥软入味,必要时加少量水,直至水稍稍收干,防止过干粘锅。

  4、放葱花,盛盘。整个过程咸淡要自己调整,豆瓣酱本身含盐。

  主要营养价值

  排骨是人们喜爱的,它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。常吃排骨汤能骨质疏松。人到中老年,微癫痫病好的护理方法究竟有哪些循环发生障碍,排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化,起到抗衰老作用。

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止,预防肠道的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。这就是,希望大家不要错过!(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

作者:不详 来源:网络
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