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羊肉冬瓜汤的做法 这样做冬瓜汤更好喝蔬菜

时间2020-09-16 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  羊肉冬瓜汤的主要原料是羊肉和冬瓜,所以营养价值非常的高。它不仅口感鲜香,而且羊肉冬瓜汤的家常做法还特别的简单。想知道羊肉冬瓜汤的做法以及冬瓜汤的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  很多人都喜欢喝羊肉冬瓜汤,适当的喝些对身体很好,下面就给大家仔细介绍下羊肉冬瓜汤的家常做法。

  方法一

  材料:冬瓜,羊肉,葱姜蒜,盐,香菜。

  做法

  1、首先第一步就是去菜场或者超市买一个冬瓜,然后回家之后把冬瓜用清水洗净去外皮。

  2、冬瓜切片。

  3、葱姜大料备用。

  4、香菜切末。

 长沙哪家医院看癫痫 5、锅内烧水。

  6、水开后加入羊肉片。

  7、加入葱姜大料入味,开锅后打除肉末。

  8、最后就是加入冬瓜,和盐,等它开锅后再煮5-6分钟就可以装入碗中撒上香菜开吃了。

  方法二

  材料:羊肉(瘦)200克,冬瓜200克,香菜10克,五香粉2克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐3克。

  做法

  1、将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。

  2、炒勺上火加入清汤800克,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净浮沫,炖至肉片八成熟。

  3、放入冬瓜块,炖至熟烂,将葱姜块拣去,放入香油、癫痫手术能治好吗味精,撒上香菜末,出勺即可。

  做法三

  材料:羊肉250g,冬瓜(节瓜)500g,粉丝,葱,姜,香菜,花椒,盐,生抽,鸡精,香油,油。

  做法

  1、花椒加水浸泡20分钟,去除花椒,花椒水留用,粉丝入滚发备用。

  2、羊肉馅儿加油,葱姜末,盐,生抽,香油,少许鸡精,香油顺时针一个方向搅拌。

  3、羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水,继续搅拌成丸子馅儿。

  4、冬瓜(节瓜)去皮去瓤,切薄片备用。

  5、烧滚水,用勺将肉馅儿压成丸子状,将丸子放入锅中煮。

  6、丸子6-7成熟时加入冬瓜(节瓜)片儿继续煮,将血沫滤出,盖上盖子继续煮。

癫痫病治疗技术  7、丸子8-9成熟时候加入泡发的粉丝,加盐,鸡精,生抽,调味儿后盖上盖子继续煮。

  8、出锅前滴入香油,撒香菜末,即成。

  做法四

  材料:羊肉馅,冬瓜,葱,姜,酱油,盐,鸡精,料酒,牙签2支。

  做法

  1、先把冬瓜削皮,如果冬瓜很嫩则不用削。

  2、然后用刀把冬瓜顶部切掉(顶部不要扔留下待用),把内部挖空,清洗干净。

  3、将葱姜切碎拌入羊肉馅中,加酱油、盐、鸡精搅拌均匀,腌5分钟。

  4、将腌好的羊肉馅装入冬瓜里装满,然后把冬瓜顶部盖上,再拿牙签插在上面固定好,放在大的容器里。

  5、等蒸陕西癫痫病哪个医院治的好锅里的水开后蒸一个小时。

  做法五

  材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克,香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。

  做法

  1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净。

  2、冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分。

  3、香菜择洗净,切末备用。

  4、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂。

  5、将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。

(责任编辑:高雪茹)

作者:不详 来源:网络
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