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李氏糍粑辣椒烤鱼的做法

时间2020-07-29 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  材料:鲫鱼

  辅料:洋葱、青红椒(土豆)、香菜

  调味料:盐、糖、鸡精、油、生抽、料酒、胡椒粉、孜然、花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱、糍粑辣椒、陴县豆瓣、烧烤辣椒面

  制作方法:

成都癫痫治疗到哪家医院好   1、鱼杀好洗净沥干,鱼身划刀,并沿鱼骨部分将鱼身分开两半,鱼背相连。

  2、姜切丝,蒜切蒜片,干辣椒切丝,保留辣椒籽,葱切段。

  3、用盐、胡椒粉、孜然粉、花椒涂抹鱼身,放生抽、料酒,姜丝,葱段腌制10分钟以上(胡椒可以在烧热家族没有癫痫会遗传小孩吗的锅里干煸一下,然后稍微碾碎,更香)。

  4、烤箱预热220度,烤盘铺铝箔纸,抹油。

  5、洋葱切圈,青红椒切块,土豆切片,将洋葱、青红椒、土豆均匀码在烤盘里,撒上烧烤辣椒面。

  6、将鱼撑开,鱼背朝上,放在癫痫病是如何引起的烤盘的配菜上,抹油,生抽,均匀撒上姜丝、蒜片、花椒,干辣椒丝,葱段进烤箱烤制,220度20分钟,期间10分钟左右需将烤盘取出,再抹油和生抽,再烤10分钟。

  7、起油锅,放入姜丝、蒜片、花椒、干辣椒丝爆香,再放入糍粑辣椒、陴县豆瓣,炒出红油,然后加水或高汤西安治疗宝宝癫痫煮开,加酱油、盐、鸡精、糖调味,制成调味汁。

  8、烤盘20分钟后取出,浇上调味汁,再进烤箱,220度10分钟。

  9、起油锅,放花椒、干辣椒,爆香,浇在出炉的上,点缀上香菜,即可。

作者:不详 来源:网络
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