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【红薯发芽了还能吃吗】吃红薯的营养价值和好处

时间2020-05-21 来源:李湘菜谱

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2016-08-29 16:51:19 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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红薯发芽了还能吃吗:

红薯就是地瓜,和土豆还有一点点亲缘,不过是2种不同的植物,红薯放久武汉治疗癫痫病好的专科医院在哪了就容易发芽,那红薯发芽了还能吃吗?答案是可以的,不过如果红薯表面出现褐色或黑色斑点就不可以吃了,因为这些是受到了黑斑病菌所导致的。

黑斑病菌排出的毒素,会富含番薯酮和番薯酮醇,因此味道会特别苦,而且还会变硬,吃了会产生剧毒,影响肝脏健康,而且就算是被水煮,或者是用火烤都不能破坏这些生物活性,如果吃了,一般会在24小时内出现反胃恶心呕吐腹泻等症状。严重的还会发烧、昏迷、吐血、抽搐,甚至是死亡。

石家庄治疗癫痫#!好医院">红薯的营养价值 吃红薯的好处:

常吃红薯可以令叶酸水平正常,因此可以减少患有癌症的概率,还可以促进肠胃蠕动,从而预防和治疗便秘。红薯里面含有的钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,能够预防心血管疾病,预防动脉硬化、冠心病的发生。


含有的丰富维生素A还可以预防肺气肿呼和浩特看癫痫去哪家医院。并且红薯可以降低血糖,抑制糖尿病的增加,因此特别适宜糖尿病人群吃。红薯里面含有的雌性激素可以保护肌肤,具有抗衰老的功效。

如何挑选红薯:

大家在挑选红薯的时候要买表面光滑没有烂的红薯,闻一下味道,如果发霉了就会含有酮毒素,就不可以吃,表面有黑色或者褐色斑点的红薯也不可以吃。虽然说红薯发芽了可以吃,但还是不建议买,因为味道会差很多。

作者:不详 来源:网络
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