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家常素煎冬瓜

时间2019-12-31 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  冬瓜一块、青红椒各1只、干红椒1个、独蒜1瓣。

【调味料】

  花生油2大勺、水150ML、老抽1大勺、生抽1大勺、自制椒麻酱1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐、糖1全国癫痫病最好的医院小勺。

【做法】

图1:冬瓜去皮切方块,横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割,主要分割靠皮的那边,注意不要切断,

图2:昆明癫痫医院哪个好,昆明军海脑科医院怎么样蒜切片,青红椒切丝,干红椒切段。

图3:锅入油烧热,加入冬瓜进行煎制,将冬瓜各面都稍煎微黄色。

图4:将煎好的冬瓜块用铲子推锅边,入蒜片、干椒炒香。

图5:加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟。少儿癫痫那里治疗最好>

图6:至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可。

【经验与感怀】

冬瓜切成大块不容易入味,所以改刀切成连刀条。分割靠皮的那边,大同癫痫病要治疗多久因为靠皮的那端质地硬,不易熟些。先煎后煮,非常简单的做法,值得推荐一下!

这个冬瓜的调味品并不多,放了一点自制的椒麻酱是重点,还是主要是吃冬瓜的原味哟! 

作者:不详 来源:网络
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