您现在的位置:首页 >墨鱼仔的做法大全 >正文

【蒸馒头的方法】怎么蒸馒头又白又宣的窍门

时间2019-12-31 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

如何蒸馒头的窍门 馒头怎么做好吃:

1.食材:白白胖胖的馒头总是特别惹人爱,如果你想要蒸出这种好看又好吃的白馒头首先就要准备好面粉以及酵母,一般选择中筋面粉,酵母可以用鲜酵母,也可以用干酵母,不过一定要是在保质期内的活性酵母,开封之后要尽早用完。

2.用具:准备好蒸锅以及笼屉。一定要注意密封性强,绝对不能有一丁点的漏气,否则在蒸馒头的时候出现漏气就会影响馒头的品质。蒸的过程中一旦发现蒸锅盖以及笼屉之间小孩子癫痫能治好吗有漏气,就要立刻用湿抹布把锅盖边缘包裹起来。

3.储存:馒头正好之后别用密闭的容器储存,要放在盖帘或者是竹簸箕里面,之后再用半湿的屉布盖好,只有在透气的环境晾晾馒头,才可以避免出现气泡、变软的情况。

家里没有酵母怎么蒸馒头:

如果发面的时候,面似发非发就建议在中间挖一个小洞,之后再倒入2杯白酒,等待十分钟左右面就发开了。如果家里没有酵母,也可以在面粉里面倒入丰富,用蜂蜜代替酵母制作的馒头口感清香甘甜。只需要一斤面粉里面放入15g左右的蜂蜜即可,最多不能超过20g蜂郑州癫痫病排名医院蜜,揉软之后用湿布盖住发酵5,6个小时即可。

冬天发面时间太长怎么办:

如果是冬天,室内温度低,发面的时间会更长,不过大家可以在面里面放入少许白糖,这样就可以缩短发面的时间。

碱放的太多蒸出的馒头颜色黄又难吃怎么办:

一旦放多了碱就会导致馒头变黄,而且出现不好闻的气味,以及难吃的口感痫病哪个医院治疗的好,这个时候可以在蒸过馒头的水里面倒入100g至160g的食用醋,再将蒸好的馒头放入锅里重新蒸十分钟左右就可以令馒头变白,而且没有难吃的碱味。

如何蒸馒头可以又白又宣:

方法很简单,只需要在面粉里面放入少许盐水,这样就可以促进发酵,令馒头又白又宣。

蒸馒头的方法 如何蒸馒头 馒头怎么做好吃:

1.先准备好面粉500克、糖80克、酵母5克、水250克,然后将少许温癫痫小发作的药物是啥水倒入酵母中至融化,

2.再将温水倒入白糖中搅拌均匀至融化,然后在面粉中间挖一个洞,倒入酵母水,再倒入白糖水搅拌

3.揉一会后放置十分钟发酵,再继续揉,这样会更容易揉,揉好面团就可以放置发酵至1.5倍大,拿出去排气

4.揉到没有气泡,再分成均匀的十等分,揉圆,放在一旁发酵20分钟,冷水下蒸笼,冒气之后蒸25分钟左右即可。

贴心提示:揉面的时候面团很容易粘手,因此大家可以洒少许干粉就可以避免这个问题了。

作者:不详 来源:网络
  • 上一篇: 没有了
  • 下一篇:黑蒜是怎么做的,黑蒜的制作步骤-
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6