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脆底小面包怎么做[图解]-

时间2019-12-03 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   脆底小面包

 

小面包

  材料:

  材料A:高粉175克、低粉75克、酵母3克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白糖50克、泡打粉2克

  材料B郑州治癫痫医院:白糖5克、低粉面粉10克、白芝麻20克

  脆底小面包的做法

  1、将牛奶和鸡蛋倒入柏翠面包机桶内,再加入白糖西安那家医院治疗癫痫效果好和盐,再放入粉类,最后加入酵母。

  2、启动面包机和面程序,将面团揉至表面光滑。(用2个和面程序,共30-40分钟)

  3、揉至扩展阶段,用手拽少许面团,检查面团出膜情况。

  4、基础发酵至两倍大。

  5、分割成12份,滚圆,松弛10分钟。

  6、取一份面团,擀开,约长20癫痫病可以手术吗厘米。

  7、由上往下卷起,继续松弛10分钟,再将面团从中切开。

  8、用手将切开的面团稍微按扁。

  9、将面团切口粘上材料B的混合物。

  10、烤盘内抹上黄油,将面团铺在烤盘内。

  11、放到温暖的地方进行二次发酵,温度38-40度,约30分钟左右。

武汉哪专治癫痫病  12、烤箱220度预热,将面团放入烘烤12分钟,烤好后立即取出脱模。

  灰灰小贴士:

  ◎烤盘内一定要多抹点油,不然底部不酥脆,也可以用植物油代替黄油。 

        延伸阅读:

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作者:不详 来源:网络
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