您现在的位置:首页 >牛肉酱的做法大全 >正文

制作法式凤梨月饼[图解]-

时间2019-12-03 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

  “这款月饼最好是有单独的模具盛装后带模烤制,因为面团很软烤制的过程中会导致走形,而且,成品是特别酥松,取出的时候很容易就散开,假如你也使用我用的这种不沾的小模具的话,刷蛋黄液的时候最好还要注意不要刷过多,因为过多的蛋黄液会使月饼沾在模具上不好取出哈,少许的粘连可以用小叉子或者牙签等细而尖锐的东西顺着边挂癫痫病吃中药如何一下,然后往上一挑再取出就很容易啦。”

  标签: 甜味 烘焙 半小时 普通 法国菜 小吃

  主料黄油 (70克)低筋面粉 (100克)盐 (2克)调料鸡蛋 (20克)莲蓉馅 (240克)白糖 (30克)厨具电烤箱

  软化黄油加糖、盐搅拌均匀,然后倒入鸡蛋,继续搅拌均匀

  筛入低筋面粉搅拌均匀;然后放冰箱冷藏半小时;婴幼儿睡觉时抽搐怎么回事(一定要这样做哦)

  冷藏好的面团等分成12分;把莲蓉馅等分成20克一份,然后搓成圆球备用

  取一份面团摁扁成圆片,然后包裹上凤梨馅,收口放入模具里

  所有的包完之后在月饼坯表面刷蛋液

  然后用叉子轻轻地画出花纹

  烤箱预热190度10分钟,然后把做好的月饼坯放进去烤20分钟

<癫痫病春季癫痫病病人养生p>  烤好后个别的月饼会因为鼓起有裂开现象,稍凉后会有略微的回缩,裂开就不那么明显啦

  小窍门:

  烹饪技巧:

  1、这款月饼不需要打发,所以黄油一定要软化的彻底,软到拿不起来的浆糊一样的状态,这样很容易跟其他的材料混合;

  2、一定要冰箱冷藏面团后再操作,即方便又好造型,如果操作慢导致面团变软,还可以重复冷藏一羊癫疯隔代遗传的几率有多大次;

  3、操作过程中最好不要过分的揉面团,可以轻轻的揪成一块块的,然后用手轻轻的捏成面皮即可;

  4、温度和时间上由于各家的烤箱温度差异,不能一概而论,因为里边馅是熟的,所以只要看表面金黄即可;

  5、最重要的一条,烤熟后的月饼非常的容易散,想要完好无损就要轻拿轻放哦!

  注:更多请点击首页。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6