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自制香辣比萨饼做法大全,巧克力比萨饼的具体做法[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

美厨邦分享6种香辣比萨饼的做法带图片

   巧克力比萨饼的具体制作过程一

  白面1杯,小比萨2个

  燕麦1大匙,无糖巧克力粉2大匙,橄榄油1大匙

  盐适量,干酵母粉1.5大匙,温水0.3杯。

  1.干酵母粉撒在一半温水上,等待5分钟。

  2.在放有白面,盐,麸子皮和巧克力粉的容器里,倒橄榄油

  3.再倒酵母水,用筷子或手和面

  4.再慢慢加入另一半温水,把面和成很软的面团。

  5.容器里抹点橄榄油,容器上可以搭块湿毛巾,让面团发酵1个半小时(时间也要根据气温定,天凉的话时间稍长。

  6.面分两半,擀成半厘米厚的圆饼。烤箱预热230摄氏度,在烤盘里或是比萨盘里撒点棒子面或抹点油

  7.放上面饼,和你喜欢的配料

  8.放入烤箱烤20分钟或倒比萨上面的奶酪熔化。

  小诀窍

  一边吃比萨,一边觉得饼要是甜一点点就好了。所以可以用加了糖的巧克力粉或是另外加些红糖或蜂蜜。

  电饭锅做田园蔬菜比萨二

  材料

  面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(武汉癫痫病哪家医院能治好5g),牛奶100ml,香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青,红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许。

  做法

  牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。洋葱洗净切碎。青、红椒洗净,切成小丁。奶酪切成细丝。

  电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。打开电饭锅加热20分钟即可。

  小诀窍

  使用电饭锅制作比萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的。同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将批萨烘熟。

  平底锅做出美味的火腿比萨饼三

  材料

  面粉,牛奶1袋,鸡蛋1个,酵母,白糖1勺,食盐半勺,食用油,黑胡椒粉,番茄酱,火腿,胡罗卜,辣椒,洋葱,芝士。

  做法

  1、把酵母和牛奶放在一起,搅拌均匀,放置三五分钟后加入面粉、鸡蛋、白糖、食盐,将面揉好了放在一旁发酵,待面粉松软了,就可以准备做了。我是头天晚上和的面,第二天中午做的。

<武汉治疗癫痫病的医院哪家好p>  2、把火腿、胡罗卜、辣椒、洋葱、芝士切成丝。炒锅加入食用油,把步骤(2)的食材放进去炒,加入食盐和黑胡椒粉进行翻炒,炒熟后盛出备用。

  3、面粉发好后稍微揉一下,擀成薄片,不要太厚了,太厚不容易熟,摊在平底锅上,用手按均匀。并在面饼上用牙签或者叉子叉上小孔,以方便入味。把番茄酱均匀的抹在擀好的面饼上。

  4、起火,平底锅上加食用油,把面饼放在锅上加热两三分钟后,把炒好的各种丝放在面饼上,掌握好火候,用中小火加热,随时旋转面饼。

  5、十分钟左右比萨就做好了。也可以观察挨着平底锅的那边的饼的颜色是否变黄,等到颜色变黄了,比萨也可以出炉了。做成后的比萨饼,底下是金黄的,上面是酥软的,味道非常好。

  小诀窍

  1、面粉选用普通面粉就可以,和面的时候可以适当加入一点水,发面的过程和蒸馒头是一样的,芝士我选用的是普通的袋装的,下锅前切成细条,比萨做成后没有拉丝的效果,据说有一种可以拉丝的,还没有试过。

  2、第一次做的时候各种丝切好后,和擀好的面饼一块放在平底锅上加热,结果饼都黑了,火腿和洋葱的味道也没出来,所以进行了改良。先把火腿和蔬菜加热熟了,再放上平底锅和比萨饼一起烤,味道果然不错。

  香草比萨饼四

  材料

  面粉250g,酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100m,馅料用料:法香1汤匙(15g,切碎),小葱1/2棵(切碎),牛至15g(切碎),蒜1瓣(切碎),淡奶油180ml,番茄2个(约250癫痫病吃什么有预防作用g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

  做法

  将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。

  把面团包裹好,放在温度相对较高的地方(如:炉灶旁),静置30分钟。

  将发酵好的面团擀成宽36cm、长44cm的面片,放入铺好牛油纸的烤盘中。

  馅料做法

  将法香碎、小葱碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均匀,调入盐和白胡椒粉,均匀地涂抹在擀好的面片上。

  番茄洗净后,用刀将番茄切成12片,均匀整齐地码放在面片上。

  烤制

  将烤盘放入预热至220度的烤箱底部烤制20分钟即可。

  金枪鱼西红柿比萨饼五

  材料

  橄榄油2茶匙,洋葱1个,剁碎,切丁西红柿1罐(400克),干牛至1/2茶匙,糖少许,现成的比萨饼皮(每个约240克)2个,切碎的西红柿2汤匙,用天然矿泉水浸泡的金枪鱼1罐(又称吞拿鱼,196克),沥干并弄散,续随子4茶匙,黑橄榄8个,去核,切片,盐和胡椒少许,新鲜罗勒叶,作为装饰。

  做法

  1.烤箱预热到华氏425度(摄氏220度)。用1茶匙油起锅,转中火,入洋葱,炒大约4分钟,至洋葱变软。加入罐头西红柿(连汁)、牛至和糖。用盐和胡椒调味,再用文火煮10分钟,不时搅拌一下。

  2.把比萨饼皮分别放在脑瘤引起的癫痫病怎么治疗两个烤盘上。每个比萨饼皮放1大汤匙西红柿丁,抹平。将(1)舀在比萨饼上,铺上金枪鱼,撒上续随子和黑橄榄,然后把剩下的橄榄油洒在饼面。

  3.比萨饼入烤箱烤10分钟左右,直到饼皮变得金黄松脆。洒上撕碎的罗勒叶,立刻端上桌。

  比萨饼六

  材料

  高筋面粉1000克,盐18克,油脂50克,奶粉30克,糖40克,酵母10克,水约550克。

  做法

  按制作面包面团的方法调制面团。

  将面团分割为150—200克一个的面团,滚圆后将面团擀开至比萨模具盘大小(直径约15—18厘米),并放入模具中。

  涂抹番茄酱(中其它调味酱),再放入馅料(不易熟的馅料放上边),上面撒一些吉士丝。最后浇撒少许烹调油。

  放置约半小时后烘烤,炉温200度。小诀窍面团也可分为500克左右的块,再擀成长方形饼皮,放烤盘中,烤后切成小方块出售。

  成型后的饼皮也可饧发约半小时,再铺上馅料,入炉烘烤。

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作者:不详 来源:网络
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