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焦糖布丁怎么做-美厨邦

时间2019-12-02 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

        主料:牛奶360g,鸡蛋5颗,香草粉少许,白砂糖河南癫痫去哪治140g

 

  焦糖布丁的做法

  步骤1:准备一个耐用的碗,混合焦糖用的白砂糖与水,放癫痫病去那里医疗入微波炉加热约两分钟。待焦糖变色冒泡时加入热水快速混合搅拌。

  步骤2:在焦糖还没冷却前将焦糖液倒入模具底部,接着将其入冰箱稍作冷藏。

  步骤3:蛋液与鲜奶、糖、香草精等混合溶解,后过筛使液体更细致。

  步骤4武汉儿童癲痫病去哪个医院:倒入布丁模后放上烤盘,烤盘加水至1/3高度,用160度隔水半蒸烤35分钟。

  步骤5:冷却后吃或是马上吃都很美味。

  步骤6:用其他模具做好倒出来的话就是这样子。

徐州治癫痫医院g>  焦糖布丁烹饪技巧

  1: 制作焦糖倒入热水时会剧烈突沸,千万要小心。

  2: 制作布丁液时,如果糖没办法完全溶解,可先将牛奶稍微加热来溶解糖,然后等冷却再与蛋液混合(不冷却会变蛋花汤)。

作者:不详 来源:网络
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