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猪肉白萝卜大包纸的11步做法[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   猪肉白萝卜大包纸

猪肉,白萝卜,大包纸

  第一次做包子,包子剂分的太大了,像馒头剂那么大,这么多材料才做了九个包子,各个都是超级大包啊!!味道还是无敌好

  主料:

  白萝卜500G 猪肉250g 虾米10g 面粉250g 黄豆面50g 奶粉15g 橄榄油10g 水170~180g 酵母5g

导致口吐白沫原因是什么,怎么办

  辅料:

  葱 姜 生抽 老抽 花椒 大料 盐 蚝油 十三香 白胡椒粉

  猪肉白萝卜大包纸的做法步骤:

  1. 面粉、黄豆粉、奶粉、水、橄榄油、酵母放入面包机,快速揉面成面团后,启动发酵程序

  2. 趁这个时间把萝卜丝、葱姜末备好,萝卜丝加盐,抓出水分,水分留下备用

  3. 制作打入肉馅儿的大料水:热锅少量油,放去花椒大料适量,出香癫痫做脑电图没问题的图片是怎样的味后加入白萝卜水中小火煮五分钟,关火

  4. 奶白色的大料水,捞出大料和花椒,冷凉后备用。一定要凉,否则是把肉馅烫熟的节奏啊^_^

  5. 肉馅儿加入生抽老抽蚝油十三香白胡椒粉葱姜末,再加入冷凉的大料水往一个方向搅拌几分钟,直至肉馅上劲

  6. 加入去水分的白萝卜丝、虾米和盐,自己把握咸度,别过了

  7. 肉馅儿齐活!

  8. 面也发好啦!排气,揉成面团、均匀的长条后分剂,每个量别大了,我这典型是馒头的剂量-_黑龙江癫痫病小儿医院-||……正常我这一个可以做2.5~3个包子剂了

  9. 填馅儿开包了~包子皮一定多撒些面粉,要不捏然的褶一发就不明显了。我包的太丑,还得多多练习

  10. 垫上玉米叶,上锅蒸啦!大火蒸开后中火,一共25分钟即可,关火后焖3分钟开锅

  11. 蒸好后的包子,晾凉中~

  小贴士:

  ①做包子的面要软一点,如果馒头是十分面五分水,包子得放六七分

  ②肉包子要饿癫痫病孩吃药控制会有什么反应多�璧闼�进去,要不肉馅儿太柴,250g肉馅儿我搅进去100g大料水

  ③白萝卜这种爱出水的菜,去水后,馅料里最好要放点豆腐皮、粉条之类的吸水的材料,要不出汤太多了,容易把包子底打湿

  ④包子皮朝外的一面要多沾面粉,要不上屉一蒸一发包子褶就不清晰了

  ⑤生肉馅儿包子一般20~25分钟,熟馅儿包子、素包子10~15分钟就好

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作者:不详 来源:网络
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