您现在的位置:首页 >草鱼怎么做好吃 >正文

家中自制经典港式甜品---黄桃班戟的美味做法[图解]-美厨邦

时间2019-12-01 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

黄桃,班戟

  “班戟(bān jǐ)是pancake(松饼)的粤语音译,它原来的意思是薄煎�、薄烤饼。在饼里面被包上奶油和新�r水果,完美的组合�Ю吹氖歉�多的惊喜,那份入口后瞬间溶化的甜蜜,搭配上清爽的水果,勘称完美的组合,是一道经典的港式甜品。 班戟除了它各种不同的美味馅料以外,人们同样非常喜爱它既薄又具湖北癫痫病十佳医院有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候,最主要的功夫在班戟皮上,只要皮做好了,搭配上鲜奶油和水果的馅儿,怎么吃都好吃。 做班戟很容易成功,而且也不需要烤箱,只要一只不粘的平底锅,就可以在家轻松的做出�恚�足不出户就能吃上美味的港式甜品。”

  主料鸡蛋 (1个)  牛奶 (240克)  低粉 (80克)  黄油 (15克)  糖粉 (20克)

        调料黄桃 癫痫病是什么原因现成的(适量)  淡奶油 (适量)  厨具不粘锅

  鸡蛋里加入糖粉。

  轻轻搅拌均匀。(鸡蛋不要打发哦,只是搅拌均匀)

  加入牛奶搅拌均匀。

  筛入过筛了一次的低粉。(一定不要偷懒,要过筛哦,我喜欢过筛两遍)

  加入事先融化好的黄油。

  搅拌均匀,静置20分钟到半小时(夏天可以放入冰箱冷藏).

  然后过滤一遍。大脑异常放电的表现p>

  不粘锅小火加热,舀入一勺面糊。

  小火煎至蛋皮凝固,取出,依次做完冷却备用。(煎的时候无需翻面,也不要煎得时间过长)

  上下分别往中间包起。

  然后两头对折。

  包好后收口朝下摆放。从中间切开,就能看到诱人的班戟内馅。

  小窍门:

  诗心片语:

  1、班戟的口味有很多,为了区分不同的口味,甜品店一般用不同颜陕西治癫痫的医院色的表皮包裹不同的馅料,比如芒果班戟大多为黄色,榴莲班戟则一般为绿色。自己在家做就无所谓了,原味就好。

  2、把黄桃换成其他的水果,就可以做其他口味的班戟,比如换成芒果、猕猴桃、草莓、榴莲等等。

  3、煎班戟皮的时候,建议用不粘效果较好的平底锅。煎的时候用小火,煎到班戟皮凝固就可以用铲子铲下来,不要煎的时间太长,否则班戟皮会变色,而且包馅的时候也容易开裂。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6