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川菜鱼香腰花怎么做-美厨邦

时间2019-12-01 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  【菜名】 鱼香腰花

  【原料】:猪腰(200克),笋片(40克),冬菇片(20克),香醋(8克),辣油、泡辣椒(13克),癫痫病郑州最好医院干菱粉,白糖,葱姜,胡椒粉,酱油,味精,蒜泥,花椒粉,湿菱粉,黄酒,精盐。

  【制作过程】:儿童看癫痫哪里最好>

  1、先将腰子切半,取掉腰心杂物洗净,打梳形花刀,切成小条,撒少许精盐、酒、胡椒粉抹一下,用干净布挤干,放入干菱粉内翻滚,再放入旺猪油锅癲痫患者要吃什么一溜捞出(把握时间,保持鲜嫩)。

  2、泡辣椒丁、冬菇片、笋片放入油锅内炒拌,同时将准备好的鱼香味(即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味湖北去哪治癫痫精、蒜泥、糖、醋、湿菱粉)和腰子倒入一炒即好,味嫩脆、鱼香,呈深酱色。

  【特点】:味嫩脆、鱼香,呈深酱色。

作者:不详 来源:网络
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