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【黄豆猪蹄的做法大全 】猪蹄怎么做家常做法制作方法

时间2019-11-13 来源:李湘菜谱

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 黄豆炖猪蹄是许多人都比较喜欢的,它炖出的汤浓稠鲜美,而且猪蹄吃起来有嚼劲。黄豆是一种富含蛋白质的豆类,许多的女士爱吃黄豆,因为它还富含胶原蛋白,对肌肤是有好处的。既然黄豆炖猪蹄好吃又营养,下面就为大家讲一讲有创意的黄豆猪蹄的做法,一起来学习学习吧。

 一,黄豆猪蹄汤

 1. 猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。 癫痫病能不能打预防针>

 2. 锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。

 3. 捞出焯过水的猪蹄,洗干净。

 4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。

 5. 开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

 二,黄豆猪蹄

 1. 黄豆提前用水泡一下,猪蹄对半切开,凉水下锅至水哈尔滨著名癫痫医院开,沥干水份捞出。

 2. 先把锅做热,倒入少量油,油温不要太热,油热后放30g白糖,炒至白糖全部融化,放入猪蹄和老抽炒五分钟倒入砂锅。

 3. 砂锅放入1500ml开水,料酒少许,老抽少许,辣椒6个,大料2个,大葱2段,香叶4片,大火十五分钟后转小火。

 4. 一个小时后把大料辣椒葱捞出扔掉,放入黄豆再炖半小时即可。

 5. 最后香喷喷的黄豆猪蹄就出锅啦。

 三,黄豆焖猪蹄 癫痫病怎么得的p>

 1. 猪蹄对半切后斩块,洗净;

 2. 人冷水锅中煮开;

 3. 焯烫片刻,过凉水洗净;

 4. 锅内放入适量油,放入姜片;

 5. 加入猪蹄继续翻炒片刻;

 6. 倒入适量生抽;

 7. 烹入料酒;

 8. 放入适量冰糖;

 9. 加入洗净的黄豆,羊癫疯可以吃虾吗及葱结;

 10. 加入适量的水;

 11. 大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂;

 12. 依口味添加少许盐,加入老抽翻炒上色,出锅撒少许葱段即可。

 怎么样,以上的几种有创意的黄豆猪蹄的做法已经够大家学习了吧,无论怎么做,各有不同的感觉,但它的味道都是极其棒的。很多人也许之做过普通的黄豆炖猪蹄,那么现在就来试试其他的做法吧,让黄豆和猪蹄的“故事”发生得更美妙吧。

作者:不详 来源:网络
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