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【肉沫芸豆】肉末芸豆家常做法做法大全

时间2019-11-13 来源:李湘菜谱

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芸豆就是很多人常说的菜豆或者四季豆,这种蔬菜在生活中很常见,价格也比较便宜,所以大家要多吃,经常吃芸豆可以有效提高身体免疫力,增强抵抗疾病的能力,值得一提的是,芸豆还具有抑制肿瘤细胞生长的作用,所以推荐肉末芸豆美食给大家。

一、肉末芸豆的做法

材料

肉末一盒

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豆瓣酱3勺

生抽1大勺

料酒一小勺

蒜末4瓣

姜少许

鸡精少许

做法

1.锅内放油,放入蒜末和姜丝.放入肉末炒,加料酒.

2.熟之后盛出,放一边

3.国内放油,豆瓣酱放入,翻炒,加入芸豆翻炒,加生抽,少许辣椒沫,3分钟后加入水炖

4.炖8分钟左达州治疗癫痫病好的医院是哪家右,加入肉末,加入鸡精翻炒出锅

二、虾酱肉末芸豆

材料

芸豆300克,猪肥瘦肉150克,鲜虾酱75克,鸡蛋2个,盐、料酒、香菜末、葱姜末、食油各适量。

做法

1、芸豆择洗净,用开水烫一下,捞出切成末;猪肥瘦肉切末;鸡蛋打入碗内,加入虾酱拌匀。

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2、锅内注油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛入碗内待用。

3、炒锅注油烧热,下入葱姜末烹锅,加入肉末、酱油、料酒煸炒至熟,再加入芸豆末、虾酱、鸡蛋和适量鲜汤,用慢火煨透,最后撒入香菜末,翻炒出锅即成。

三、孜然肉末芸豆

1.芸豆切成粒

2.猪肉切成末,加一点点油防止粘粘 <云南治癫痫病到哪家医院好/p>

3.锅中倒入适量油,将猪肉末下锅煸炒,尽快划散

4.肉末发白后,将芸豆下锅,并放入两汤匙水,适当翻炒

5.加入盐,鸡精,酱油,调味上色

6.待锅中的水分蒸干,芸豆就熟了,加入孜然,翻炒出香味后出锅即可

小贴士

芸豆下锅后用油干炒不易熟,加一两汤匙的水,水分的蒸发会使芸豆容易成熟,且避免糊锅,并使最终出来的芸豆外脆里嫩。

作者:不详 来源:网络
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