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【咸鸡蛋的做法】鸡蛋怎么做怎么做好吃

时间2019-11-13 来源:李湘菜谱

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鸡蛋不仅营养价值高,而且能够做成各种美味的佳肴。而鸡蛋在烹饪方面比较注重保留其营养价值和原味,因此,满足这个条件的做法有煮食及腌制成咸鸡蛋,其中,咸鸡蛋是比较受欢迎的一种,因为咸鸡蛋的味道更能够提升食欲。下面就来看看咸鸡蛋的做法怎么做吧。

男士有癫涧病会遗传下一代吗 style="text-indent:2em;"> 1、取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。

癲痫适合结婚 2、按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。

3、备辣酱精盐各一碗,洗净的新鲜鸡蛋若干个,腌制时将瓷罐用清水黑龙江哪的癫痫病医院好洗净,并用开水烫刷后擦干,把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下,再在精盐中滚一遍,然后轻放进瓷罐里,顶上层撒精盐少许,加盖并用牛皮纸严格密封,放置在阴凉通风处,30-40天后即可开罐煮食。

4、取稠辣酱、白酒,按8:2的比例调拌均匀,把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后,再在精盐中滚一遍,然后放入瓷罐内,严密封口,腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色,最初癫痫是什么征兆酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。

5、取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐,用等量水煮沸20分钟,倒入一瓷坛内,将洗净的鸡蛋泡入,封严坛口,40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁,微咸可口。

作者:不详 来源:网络
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