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【山药炒肉】山药炒肉家常做法制作方法

时间2019-11-13 来源:李湘菜谱

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山药因其富含丰富的营养而得到健康专家的推荐,所以平时生活中不妨可以多吃,但还需要懂得正确的吃法,今天介绍一种吃法,那就是山药炒肉,这道美食的具体做法如下:

一、山药炒肉的做法

材料

主料:山药,肉,木耳,辣椒

调料:植物油,盐,鸡精,料酒

做法

1.干木耳热水泡好

癲痫病能治疗好吗> 2.肉切成肉片备用,辣椒切片

3.山药切片,放锅里用热水过一遍,这样就不会很黏

4.锅里放油烧热,把肉片放进去翻炒变色放点料酒

5.放入辣椒木耳翻炒,放盐

6.放入山药,因为水过,熟的很好炒

7.放点水和鸡精,起锅装盘

二、山药炒肉

1.将山药去皮,切好待用。 武汉癫痫病哪里治p>

2.将鲜姜切成姜末,待用

3.在锅内加入适量食用油,加热

4.待油热后将准备好的姜末倒入

5.加入切好的肉丝,翻炒至七成熟

6.倒入适量酱油

7.将准备好的山药倒入锅中

8.由于山药吸水量大,向锅内加入少许凉开水。

9.翻炒、加入适量食盐后出锅

陕西癫痫病治疗>三、山药炒肉片

1.山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。

2.将肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟。

3.青红椒切小块备用。

4.热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色,加入少许生抽。

5.再倒入山药翻炒约2分钟。

6.再倒入青红椒翻炒至熟。

7.最后放入鸡精炒匀即可。

四、肉片炒山药的做法步骤

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1、原材料:猪肉、山药、辣椒。

2、将猪肉切片

3、切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀。

4、山药去皮切片,焯水待用

5、锅里加适量的油烧至7成热,下肉片滑熟。

6、滑熟的肉片盛起待用。

7、起油锅,下山药片煸炒。

8、加入肉片炒匀

9、加盐、鸡精、尖椒炒匀就可以出锅了

10、成品,味道还行,呵呵。

作者:不详 来源:网络
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