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【青椒土豆片怎么做】青椒土豆片如何做做法

时间2019-11-13 来源:李湘菜谱

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青椒土豆片是一道比较常见的美食,因为营养价值高,所以比较出名,也很受人欢迎,青椒土豆片的做法比较简单,需要准备几个比较大的土豆切成薄片状,在制作的时候辣椒最好提前下锅,这样再炒出香味儿后,加上土豆味道会更好一些。

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材料

原料:大型土豆1个,青椒1个,青葱1根,大蒜3瓣

调料:盐1/2(3克)

做法

1、土豆去皮切成薄片。

2、锅中倒入清水大火煮开后,放入土豆继发性癫痫的症状片焯烫1分钟后捞出,过冷水后沥干备用。

3、青椒去蒂去籽后洗净,掰成一口大小的块。

4、青葱洗净后切成段,大蒜去皮切薄片。

5、锅烧热倒入油,大癫痫机器人治疗?火加热,待油6成热的时候,放入青葱和蒜片炒香,放入土豆片和青椒翻炒2分钟(期间可以淋一点点清水,大约2汤匙30ml即可),加入盐搅匀即可。

小诀窍

1、土豆片切好后用开水焯烫一下捞出过冷水再炒,不太容易糊锅底。炒的时候也短一些。

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2、不焯烫的话也可以,直接煸炒完葱蒜后放入土豆片炒2分钟,再放入青椒炒2分钟就可以了。

3、喜欢吃辣的话,可以在炒姜蒜的同时放一些干红辣椒,或者把青椒换成辣椒。

作者:不详 来源:网络
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