您现在的位置:首页 >冷面的做法 >正文

鱼的做法_怎么做香辣烤鱼

时间2019-10-05 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  你们一定在外面吃过美味的烤鱼,烤鱼有很多种做法,现在就教你们自己在家中也能做出美味可口外焦里嫩的烤鱼吧。可自己加入一些喜欢的菜一起烤。

所用料
   草鱼1条1000克、 黄瓜1根、 西芹梗3片、 洋葱1个、十三香1汤匙、 大蒜20粒、  
   香葱3根、黄酒2汤匙、 大葱半成人常见的癫痫病因有哪些根、 干辣椒2把、 郫县豆瓣2汤匙、醪糟3汤匙、 香辣酱3汤匙、  
    孜然粉1汤匙、  盐适量、  菜油250克、生姜1大块、蒸鱼豉油3汤匙、
温馨提示
1、根据自己的烤箱大小来选择鱼的体重。
2、如果没有烤箱也可以入锅炸。
3、鱼一定要从背部切开。
4、鱼的腌制时间最多一个小时。
5、配料里面都是含有盐的开封看癫痫去哪家医院好成分的,所以不用加盐。
做法
1、准备好主材料,配菜洗净。
2、鱼从背部剖开,肚皮相连,去掉内脏和腮(可让店家代劳),洗净,并去黑膜,在鱼身划一字刀。
3、鱼身先抹一遍黄酒,后取一半生姜切丝,一半洋葱切丝与0.5汤匙孜然粉和适量盐均匀揉搓鱼身,腌1小时。
4、烤箱开200度预热5分钟,去掉鱼身的大块腌料,入烤箱中层烤架,上下火武汉治癫痫病的医院都有哪些烤15分钟左右。
5、腌鱼时,将黄瓜、芹菜、剩余洋葱切成块;大葱切圈;剩下生姜切片;干辣椒切段;大蒜切块;香葱切长段;郫县豆瓣剁细。
6、烤鱼时,炒锅里烧3汤匙菜油,开小火,油热后,放大蒜炒香泛黄。
7、放芹菜、洋葱和黄瓜,中火炒断生盛出来。
8、炒锅放剩余的油,油热后,放入姜片和大葱,用小火煎黄后,捞去姜和葱。
9、姜葱油炒香郫县豆瓣后,放辣椒粉和香辣酱炒香,兰州看癫痫病正规医院调入十三香、醪糟小火熬3分钟。
10、下入干辣椒炒匀,再熬2分钟。
11、把刚才炒断生的配菜放入,拌匀回热,下香葱和0.5汤匙孜然粉再翻匀,关火。
12、在烤好的鱼身上均匀淋上蒸鱼豉油,再把刚刚炒好的配菜及汁均匀浇在鱼身。


Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6