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家常蒜泥茄子的做法图解_怎么做蒜泥茄子酥嫩

时间2019-10-05 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

在磨蒜的容器里放入一点盐,再磨蒜,这样磨可以使蒜末有粘性,口感也好。

1将食材准备好,把300克的的茄子用清水清洗干净,然后用刀切成条,长度为6厘米左右,厚度为1厘米左右即可(我用的是那种一整根的大茄子,你也可以用小茄子,都行)。

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2然后将30克的蒜剥去皮,清洗干净,然后将其磨成末即可,留着备用。

3然后将切好的茄子条放入蒸锅里,在蒸锅底部放入适量的水,隔水蒸,大约五分钟左右即可端出来放入干净的盘中。

4准备一个干杭州哪家医院癫痫护理效果好净的碗,放入适量的盐,然后滴几滴生抽,用筷子搅拌均匀,然后放入适量的白开水,搅拌均匀;再放入少量的味精,继续搅拌均匀即可,形成酱汁,留着备用。

5将刚做好的酱汁倒入刚蒸好的茄子上,要倒的均匀,使茄子表面都能淋到酱汁即可。

成都癫痫病是怎么治疗的6然后放入刚磨好的姜末,也要放均匀,使每一根茄子有姜末。

7然后把30克的香菜和适量的红辣椒用清水清洗干净,沥干表面的水分,切成小块,放入茄子上;之后在锅里倒入适量的油,调到大火烧到九成的温度即可,将其淋到茄子上,淋的均匀点。

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8之后放入保鲜盒里,即可食用,也可以先放入冰箱冷藏片刻,再端出来食用,也是不错的。

蒜泥茄子具有缓解疾病、消肿去痛、增加维生素等功效。

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作者:不详 来源:网络
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