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桃酥

时间2019-08-10 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:面粉210g,全蛋液20g,细砂糖85g,色拉油110g,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/4小勺

做法:

1.细砂糖加色拉油郑州治癫痫专业医院加全蛋液搅打均匀。

2.低粉里加入泡打粉,苏打粉混合均匀。

3.把混好的粉类过筛两次加入步骤1里。

4.拌匀,和成面团。

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5.包上保鲜膜,放冰箱冷藏松弛20分钟左右取出。

6.把面团分成约18g/个的小块,用手撮圆按扁成圆形。

7.全部弄好后,撒上黑芝麻,用手轻轻按压,让黑芝麻粘在桃酥生坯上。

8.烤箱预热175度,上下火,把做好的桃酥生坯放进烤箱中层治疗儿童癫痫病哪里正规,烤约15分钟即可。

小贴士:

1.步骤4把面团按扁时,周边会呈现出自然好看的裂纹。

2.每种面粉的吸水性会略有陕西省治疗母猪疯医院些不同,如果面团按扁时,周围没有裂纹说明面团太稀,如果按扁时易散,则因为面团太干。面团太稀时可适量增面面粉用量,太干则可加蛋液来调整。

3.烤好的桃酥待彻底冷透后再食用会更酥香。

作者:不详 来源:网络
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