您现在的位置:首页 >草鱼怎么做好吃 >正文

挂霜花生(两种口味:甜味、怪味做法)

时间2019-08-10 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

甜味挂霜花生

〖挂霜花生〗

准备材料:

治癫痫哪里最好>

带皮花生仁200克、绵白糖60克、水60毫升、淀粉30克

做法:

1、花生仁在锅中用小火反复干炒到熟,听声音噼噼啪啪,到声音变少了即可盛出锅待用。

2、炒锅内加水和糖,大火炒到糖融化后,即可转小火,反复搅拌。

3、一直到感觉锅中水收干,糖稀变得浓稠,泡泡由大泡变成细密略带金黄的小泡,搅拌时有粘稠感可以刮在铲子上老中医治癫痫时,将炒好的花生仁倒入,继续翻炒,让糖稀均匀挂在花生仁上。

4、炒匀后,将淀粉均匀撒入(也可以用筛子筛入),边反复快速翻炒,让淀粉沾匀每颗花生。

5、炒到水分完全收干,花生表面糖霜渐渐由无色变成白色,每颗分散时,即可关火出锅。

莱芜癫痫病应该如何治疗

小提示:

1、花生仁弄熟的办法有很多种,可以油炸熟,油炒熟,也可以微波炉中火5分钟至熟,一切看自己方便,干炒和微波的做法比较少油健康。

2、炒糖稀需要耐心,要不断的翻炒,水分还没有收干前最好不要放入花生仁。

3、淀粉的加入是为了让挂霜的口感更好,也有让花生颗颗分离的作用。洒入的时候尽量均匀,要同时快速翻炒,如果掌握不好可以用细筛筛入。

宜春癫痫医院哪个好

4、最后一定要炒到水分完全收干,花生表面呈现白色。

5、将花生换成核桃仁、大杏仁、腰果等其他干果就能做出不同的挂霜干果。

6、如果不喜欢花生红皮,可以炒熟花生仁后将花生红衣搓去。

7、炒好挂霜花生的锅可能会留下不少结块的糖,加入适量水烧热后,就能轻松洗净。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6