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豉香腐竹鱼腩煲的做法

时间2019-08-09 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:鱼腩,腐竹,豆豉、青红椒,洋葱,蒜片,姜片,葱段

调料:料酒,蚝油,生抽、糖,甜面酱长春癫痫病医院咨询,盐

1、鱼腩洗净切块,用少许盐和料酒腌10分钟以上备用,青红椒切菱形块备用,腐竹用温水泡软备用;

2、鱼哈尔滨最好的癫痫病医院在哪里腩腌好后,撒上适量干淀粉,拌匀,放热油中炸至两面金黄备用;

3、调料按个人口味调好备用,注意甜面酱是甜的,不喜欢吃太甜的朋友添了甜面酱要少加点白糖或不加,我加的比例是:(大勺)蚝油:甜面酱=3:1,一大勺生抽,一小勺白糖,少许盐

<邵阳哪家医院治疗癫痫病p>4、砂锅洗净备用;

5、锅内余少许油,放入姜蒜片和豆豉煸香,加青红椒块入内翻炒几下,加入腐竹,和鱼块一同进入翻炒,浇上料酒增香,淋入调好的调料,如太干加半碗水,翻匀,撒上葱段;

6、砂锅置火上烧热,放入洋葱块垫底,把炒好的手术治疗癫痫病好不好鱼块腐竹连同汁液倒入砂锅内可见汁液沸腾,即可上菜。

这道菜甜咸适中,腐竹、鱼块夹杂着各种配料调料的香味,很可口哦~~~~

作者:不详 来源:网络
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