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恋爱豆腐_恋爱豆腐怎么做_恋爱豆腐的材料-邮编生活网

时间2019-07-19 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

恋爱豆腐,贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵,然后切成长方形小块,用无味的柏木锯面作燃料,烤至两面发黄,食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开,添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥癫痫病的治疗费用高吗、酱油、醋、味精等调制而成的佐料,趁热吃下,咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷,随处可尝到。

恋爱豆腐原料:酸汤豆腐500克,折耳根150克。煳辣椒粉、酱油、盐、味精、治儿童癫痫药物有哪些麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。

恋爱豆腐的制作方法:

1、烤豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块,用碱水浸泡一下,拿出放在竹篮子里,用湿特发性癫痫的治疗方法布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎,装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。

2、将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤,烤至豆腐两面皮黄内嫩癫痫的最新治疗方法、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口,舀入拌好的佐料即成。

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作者:不详 来源:网络
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