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少油版红烧肉末茄子的做法

时间2019-07-18 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  少油版红烧肉末

  1.将切成条状,然后放入烧开的水中煮至有点软

  2.将泡软,准备尖椒,大蒜,末

  3.将和切成丝,大蒜剁碎

  4.先煸香蒜末,接着放入香菇煸香,再放入青椒,最后放入肉末炒出香味(这里的图片还没有放入肉末沈阳哪个医院癫痫病治的好)

  5.放入翻炒一会,放入料酒,蒸鱼豉油,生抽,再加水,我这里加了一碗半水

  6.将翻炒均匀的茄子倒入砂锅中,中火烧开后转小火,煲30分钟

  烹饪技巧

  这道茄子因为没有裹生粉炸油,所以煲出来不会很粘稠,水不用加太多,大概到茄子清远市治疗癫痫病医院哪家强的2/3的位置就行。这是我第一次在美食杰发布菜谱,辅料的数据不太准确,请大家多多包涵,很多时候我做菜调味都是凭感觉…

  少油版红烧肉末茄子菜谱

  步骤

  1家带皮,一起切块;

  2削皮,切滚刀块,放清水中浸泡一下去除淀粉;

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  3放一点油润下锅,将切块的肉放入;

  4放一点油润下锅,将切块的肉放入;

  5将肉铲到一边,放入葱白 姜片和大蒜爆香;

  6调入盐 生抽 老抽 料酒翻炒均匀;

  7倒入块和与原料持平的清水,大火烧开转中小火;济南癫痫医院哪家效果好p>

  8盖锅盖,至汤汁余1/4,调入白糖和精,转大火收汁,即可!

  小窍门

  如果把肥肉里的油煸炒出来,其实也没有那么地腻

  那味道是真的香!再与土豆啊 白菜什么的一起煮,连配角也能得奖哦……使用的厨具:炒锅

作者:不详 来源:网络
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