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五彩虾仁锅巴的家常做法[多图]五彩虾仁锅巴怎么做好吃家常菜谱

时间2019-06-17 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

    孩子一般都是喜欢有趣味的好吃的菜肴,就像这道【锅巴】菜,色彩缤纷就很吸引孩子的注意,然后有香香脆脆的锅巴,最有意思的是上桌的时候通常都是先端上炸好的热热的锅巴,然后把炒好的虾仁倒在锅巴上,“滋啦”一下虾仁的汁水在锅巴上翻腾,热热闹闹的,又有趣味,所以,小时候吃过的这道菜到现在都难以忘怀。

    今年春节,把这道菜也纳入了年夜饭的菜单,虾仁浇头做起来不是很困难,倒是锅巴费了点事。小时候的锅巴来源就是每天的饭锅锅底,那时候用炉子、铝锅烧出来的饭,锅巴都是必有的,还特别喜欢用它做出来的焦香的泡饭,现在想吃都是奢望了。

    为了做这个锅巴菜,特地提前几天把每天多做点米饭,然后用烤箱做成锅巴来使用,为了做年菜我也是蛮拼儿童癫痫发作了怎么急救的了,哈哈。做好的锅巴,又热闹又好吃,脆脆的锅巴带着虾仁的鲜香汁水,太可口了。同样的做法,换成其他浇头,就可以成为不同口味的【锅巴菜】了

    五彩虾仁锅巴

    米饭两小碗

    虾仁浇头

    美式冰冻杂菜100g/上浆好的虾仁250g/高汤适量/水淀粉适量/玉米油适量/葱姜适量/盐适量/蘑菇精适量

    五彩虾仁锅巴的做法

    1焦作癫痫病医院怎么选择、先来做锅巴,把米饭倒在不沾烤盘上,用饭勺压平成尽量薄的薄片,如果米饭粘,可以把饭勺蘸少许冷水来操作。烤箱调成100度中层烘烤1小时左右,至米饭干燥、米粒呈透明状。

    2、预热炒锅,加入适量油,放入姜片葱花煸香,倒入虾仁翻炒,放入杂菜翻炒,加入高汤,盐和蘑菇精调味后,用水淀粉勾芡后保温备用

    3、锅子洗净放油加热,将第一步当中的锅巴放入油中煎炸至米粒发白、边缘略焦黄起锅装盘

    4、将热的虾仁倒在刚出锅的锅巴上专业治疗癫痫病医院在哪,趁热开吃

    美食小提示

    1、锅巴可以用平时的剩饭制作,然后密封防潮保存,随用随取

    2、锅巴烤制的时间根据米饭的湿润程度来定,烤到干硬不黏手就可以了,不要烤焦,否者炸的时候容易糊

    3、这个菜的关键是不管浇头还是锅巴都要趁热,凉了效果就会差很多,最好是两个锅同时进行,锅巴上桌后再浇上浇汁最好吃

    做菜网网站小提示

&nbs癫痫病的治疗手段p;   卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品。

    韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等,若与虾仁搭配食用,可以治夜盲症、干眼病,还可杀菌驱虫,治便秘。

    大米营养价值

    大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国

作者:不详 来源:网络
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