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豆腐乳的制作方法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间2019-06-06 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

用料:

老豆腐、、干辣椒末、调和油、食盐、、白糖

做法:

1.老豆腐、白酒、干治疗癫痫病很长时间,为什么病情没有好转?辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油(拍照时忘了调和油)。

2.将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。(本次沥了36小时)

3.取一能密封的容器,垫上稻草(我木有找到稻草,就地取材用了端午节剩下的粽叶哈),将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面。

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4.然后履保鲜膜盖盖密封,让其发酵。

5.看看这个样子豆腐发酵好了,用筷子能轻易地插入,豆腐乳好不好吃这一步是关键。

6.将发酵好的豆腐在白酒里过一下下。

7.然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚。

8.再裹上,放入南京儿童羊羔疯医院罐子里。

9.密封一周就可以享用了。

10.这豆腐乳虽然没有卖得那么方正漂亮,但是味道棒极了,而且没有任何添加剂,纯正的有机食品哦。妥否,请筒子们指正哈。

小贴士:

1、辣椒油的做法:取一西安治癫痫那家好小碗盛干辣椒末,炒锅将调和油加热至8成,然后趁热将油迅速倒入碗中的辣椒末内。

2、用辣椒油做豆腐乳比直接用辣椒末要香鲜很多。

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作者:不详 来源:网络
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