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优质、次质、劣质酱油的区别生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间2019-06-06 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

优质、次质酱油和劣质酱油有什么区别呢?

1.优质酱油
优质酱油呈红褐色或棕褐色,鲜艳有光泽,不发乌;具有酱香或酯香气味,无目味;滋味鲜美、咸淡适口、味醇厚、柔和、稍甜,无苦陕西中际医院脑科医院、酸、涩等异味,无臭味;体态澄清,浓度适中,无沉淀,无浑浊,无霉花,无浮膜。取少量酱油置于碟子中,慢慢倾斜滴一滴酱油于玻璃杯中,有发黏的感觉,并会慢慢扩散。

2.次质酱油
次质酱沈阳哪家治癫痫最好油呈暗黑色;酱香或醋香气味淡,无鲜味,醇味淡薄,有苦涩味等;有沉淀,有浑浊。慢慢倾斜一滴酱油于玻璃杯中,很快扩散或不易扩散。

3.劣质酱油
劣质酱油色泽灰暗发乌、无光泽;无酱香味造成癫痫发病的原因有什么,有酸味、苦味,有霉味,浑浊,有沉淀,有雹花,有浮膜等。慢慢倾斜一滴酱油于玻璃杯中。全部滑落或过黏。
还可取酱油样品少许,放入玻璃杯中,再加入等量的无水酒精,摇匀后立即观察沉淀。如果样品无任何明显的沉淀析出,说明武汉癫痫医院哪家最好是三级品以下的样品,即为不合格品。

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作者:不详 来源:网络
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