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手抓羊排怎么做好吃_手抓羊排的做法冬季菜谱

时间2019-05-18 来源:李湘菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

最近真是迷上羊排了,不仅在外面的餐厅里一定会点羊排,回家也不闲着,害得我家小熊现在听到我要去新疆餐厅就直皱眉头。

,性温,既能御风寒,又可补身体,对人体很多虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受大家欢迎。冬天常吃羊肉,是个一举两得的事情,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。

我能说这道菜菜实在太好吃了吗,以至于以前虽然发过类似的,但因为现在写得比较详细,所以还是决定再发一次,孜然味道的,拿在手上啃的时候不要太狼狈哦。

冬季里的超强美山东癫痫医院那家最好味---手抓羊排

原料:羊排700克

配料1:洋葱半个(200克) 姜片15克 冰糖20克 八角2个 香叶5片 桂皮5克 草果1个 丁香2个小茴香5克孜然粒5克老抽30克 生抽30克 料酒20克 盐10克

配料2:洋葱碎150克 青椒2个 红椒2个 孜然粒3克 烧烤料4克 盐2克 白糖5克 香菜

手抓羊排怎么做好吃

1、羊排洗净后,放在加了花椒、姜片和料酒的清水中,泡两个小时。济南癫痫病去哪家医院

2、泡好的羊排再次洗净,准备好配料1。

3、准备好配料1。

4、将羊排放在锅中,倒入没过羊排的清水,加入配料1,大火烤开,小火慢煮1小时。

5、准备好青红椒粒。

6、准备好洋葱碎。

7、将羊排煮至自己喜欢的软硬程度,我煮了70分钟,捞起。

8、锅里倒油,放入羊排翻炒至外表金黄,盛起。

9、另外倒油,放入青红椒哪些中药治疗癫痫和洋葱碎炒出香味,再倒入羊排,放烧烤料和孜然粒,再放少量的盐和白糖,最后放入香菜末即可。

小贴士:

1、羊排先用加了花椒、姜片和料酒的清水泡制,泡出羊排中的血水,更有利于去腥。

2、煮羊排的过程中,最初没有放盐,将羊排煮40分钟后,可以尝一下,再根据自己的口味加盐继续煮至羊排熟软。

3、最后炒羊排过程中,为了简单一点,我用了烧烤料,如果想自己配料,可以用一些花椒粉、辣椒粉、孜然粉和五香粉来儿童如何治疗癫痫病效果好代替。

4、上面的原料配方里,我给出了比较详细的重量,因为是家庭制作,相对来说口味偏淡,这些都可以根据自己的口味增减。

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米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用羊排时的异味感。

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作者:不详 来源:网络
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