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高粱米怎么吃

时间2019-02-11 来源:李湘菜谱

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现在越来越多的人崇尚食补,越来越多的人开始爱上五谷杂粮。粗粮中微量元素和特别丰富,多吃粗粮有利于人体。那高粱米怎么吃?今天,小编就带你来了解下吧!

高粱米的营养价值

高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止的功效。高粱中含有单宁,有收敛固脱的作用,患有慢性的病人常食高粱米粥有明显疗效,但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用,还可以制糖、制酒。高梁根也可入药,平喘,利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖,农民叫它“甜秫秸”。

在谷物中,高粱蛋白质中赖氨酸含量最低,因而蛋癫痫病会引发哪些并发症白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

高粱米的食疗作用

高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

高粱米的食用方法

1.高粱米三色蒸糕

原料:糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克。

做法:

1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。黑龙江省医院南岗分院癫痫科预约电话将大米分成三份,分别放入其他三种米粉里。

2、将绿豆粗磨一下泡到水里,剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥,然后上面撒一点精盐。

3、在准备好的面粉(3种)中倒入掺了精盐和白糖的水,边用两手搓、边用筛子筛。碗里跟辣白菜一起端出。

4、在蒸笼里铺上湿纱布,在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉,然后再铺上掺杂粘米粒的米粉,蒸10分钟左右。然后上面再铺一层绿豆泥,其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉,也蒸10分钟左右。反复上面的程序,最上面铺一层绿豆泥以后,蒸15分钟左右。

5、待年糕蒸熟以后,拿出来切成适当的大小放到碟子里。患上癫痫病已经1年,这应该怎么进行治疗呢?p>

2.高粱米红豆粥

材料:高梁米,红小豆,糯米,紫米各适量。

做法:

将所需要谷物淘洗干净入压力锅中一小时即可。

特别提示:

1.高梁米食之比较粗糙,加些糯米吃起来的口感会稍微滑爽一些。

2.高粱米需要煮制较长的时间,使之酥烂开花,所以用压力锅煲制会更方便些。

3.高粱粥

原料:桑螵蛸20克,高梁米50-100克。

做法:

将桑螵蛸用清水煎熬3次,过滤后收集液500毫日照什么医院看癫痫升,将高粱米淘洗干净,放入锅内,掺入桑螵蛸的汁,置火上煮成粥,至高梁米煮烂即成。

4.高粱煎豆包

·配料:高粱5杯,小豆2杯,盐1大勺,白糖1/2杯,油1/2杯。

做法:

(1)将小豆煮好后捣碎,并加白糖做馅。

(2)把4杯高粱面加1/2杯热水和面,捏成扁圆形。

(3)在平锅里放油,并压和好的高粱面煎时,把扁圆形馅迭半粘在上面。

(4)热的时候撒白糖。

(责任编辑:zxwq)

作者:不详 来源:网络
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